EAC-Zertifizierung für Wein: Export in die EAEU

EAC-Zertifizierung für Wein: Geltende Vorschriften

Für den Export von Wein nach Russland und in die Eurasische Wirtschaftsunion gelten vier technische Vorschriften:

• TR ZU 021/2011 – Zur Lebensmittelsicherheit
• TR ZU 022/2011 – Zur Kennzeichnung von Lebensmitteln
• TR ZU 029/2012 – Über Lebensmittelzusatzstoffe, Aromastoffe und Verarbeitungshilfsstoffe
• TR EAWU 047/2018 – Über die Sicherheit von alkoholischen Produkten

Die Konformität wird bestätigt durch eine EAC-Deklaration. Das entsprechende Regelung ist in der Schema 3D, was bedeutet, dass die Laboruntersuchungen innerhalb der EAWU in einem akkreditierten Labor durchgeführt werden müssen. Eine einzige Erklärung deckt in der Regel alle anwendbaren Vorschriften ab, und die Gültigkeit kann bis zu 5 Jahren gewährt werden.

Welche Weinmerkmale beeinflussen die Zertifizierung?

Wenn Sie die Erklärung beantragen, muss der Antragsteller zu Beginn des Verfahrens die wichtigsten Merkmale des Weins angeben. Diese sind notwendig, um den Umfang der Prüfung gemäß TR ZU 021/2011 und TR ZU 022/2011 zu bestimmen.

Zu den wichtigsten Faktoren gehören:

• Weinsorte: weiß, rot oder rosé
• Mit oder ohne Kohlensäure
• Alkoholgehalt: unter 8%, zwischen 8-11%, 12-13%, über 13%
• Qualitätsbezeichnung: DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) oder IGP (geografische Angabe)
• Zuckergehalt

Auf der Grundlage dieser Merkmale führen akkreditierte Laboratorien in der Regel folgende Untersuchungen durch:

• Physikalisch-chemische Tests: Alkoholgehalt, Zuckergehalt, Säuregehalt, Trockenextrakt, Schwefeldioxid, usw.
• Mikrobiologische Tests: zur Bestätigung der Abwesenheit von schädlichen Mikroorganismen.
• Schadstofftests: Schwermetalle, Pestizide und ggf. andere Rückstände.
• Kontrolle der Einhaltung der Etikettierungsvorschriften: Sicherstellung der Konformität mit den Anforderungen der TR ZU 022/2011 zur Etikettierung

Diese Tests stellen sicher, dass der Wein sicher, ordnungsgemäß gekennzeichnet und in der EAWU legal verkehrsfähig ist.